有名美食家「魯山人」がうまみが強い魚と愛した「鱧」そのなかでも、ハモ茶漬けが好物だった。そのハモ茶漬けを赤田屋がオリジナルでアレンジ。

ほど良く「脂ノリ」と「旨み」を持ち合わせた鱧フライ！是非ご賞味ください。

飲食店を元気にするために地域に密着した安心・安全なお店づくりを進めています。 防府飲食業組合にて、フランクフルトやノンアルコールビールを販売します。 ご来場お待ちしております。

鱧のブランドである「天神鱧」を扱う事のできる熟練の技を持つはも塾加盟店舗それぞれが弁当を販売。

鱧のすり身でできた魚ろっけをバンズに挟んだハモ鱧のうまみが詰まったハモっけバーガー。

100%国産米粉使用のプレミアムチュロス。　外はサクッ！中はモチモチ！　拘りのパウダーでウマッ！　その日のうちにリピーターさんが出来る、プレミアムチュロスを是非お試し下さい。期間限定フレーバーも販売中！

山口県の山奥で少数の牛を自家牧草を中心に与え育てた生乳からつくったジェラート。ただひたすらにジェラート作りが好きな店主がイタリアと北海道で学んだ知識をベースに牛乳不使用のものも含め、さまざまなジェラートをご用意してお待ちしております。

♥元祖もちもちポテト正規加盟店 厚紙の四角い箱から自由奔放にこれでもか！とはみ出るロングポテトフライ。 「明太マヨ」や「ダブルチーズ」といったソースをトッピングしてもこれまた美味！一度食べ始めると、ついつい手が伸びるくせになる味です。揚げたてあっつあつの「もちもちポテト」で、もちもち食感体験をこの機会に是非！

どぶ漬け唐揚げ 自慢の唐揚げを萩市の有名なお醤油を使った特製タレに漬けてます。

きりんのキッチンカーです！わたあめやかき氷、塩唐揚げチーズハットクなど販売しています

ソフトクリーム24種類、お好きなフレーバーをお楽しみ下さい。

コメコメバーガーです。 ご注文を受けてからひとつひとつ丁寧にお作りする、ボリューム満点ワンランク上の『お米バーガー』をぜひご賞味ください。

『揚げたこ焼き』 外はカリカリ‼️中はとろ〜り‼️な大粒の揚げたこ焼きです。ぜひ1度食べてみてください。

フルーツを贅沢に使用した、彩り豊かなクリームソーダです。 初夏の訪れを感じさせる爽やかなフレーバーをお楽しみください.。

お茶屋ならではの「和スイーツ」を提供いたします。